Dolgi poletni dnevi kar kličejo po uživanju v pohodih, druženju na vrtu in sprehodih po plaži. Ko se odpravite na prosto, da bi ujeli nekaj sonca in bili aktivni, pa je pomembno tudi zagotoviti, da jeste hranljivo, zadovoljivo hrano in ostanete hidrirani. Z ustrezno prehrano boste ohranili dobro zdravje, kar vam bo omogočilo, da kar najbolje izkoristite te čudovite mesece brez izgorelosti.
Nutricionisti še posebej priporočajo ta živila v toplejših mesecih:
Lubenica
Lubenica, ki je prijetno sočna, je popoln poletni sadež. Vsebuje več kot 90 odstotkov vode in je dober vir vitaminov A in C, ki sta pomembna za zdravje kože. Priporočamo, da lubenico preprosto jeste takšno, kot je, ali pa jo narezano na koščke zmešate v sadno solato.
Meta
Osvežujoča meta je dobrodošel dodatek k vsaki poletni jedi. To aromatično zelišče je še posebej odličen vir vitamina A, ki krepi zdravje oči.
Nutricionisti priporočajo aromatiziranje navadne, negazirane vode s svežimi listi mete, jagodami in limono.
Pripravite lahko tudi solatni preliv, obogaten z meto, ali jo dodate navadnemu grškemu ali sojinem jogurtu z nekaj česna – tako boste dobili okusen preliv, ki ga lahko postrežete ob zelenjavi na žaru ali kateri koli živalski ali rastlinski beljakovini.
Jagodičevje
Pripravite si zalogo svežega jagodičevja, kot so robide in borovnice, ki so poleti najslajše.
Borovnice so še posebej bogate z vitamini, minerali in hranili, ki spodbujajo zdravo delovanje črevesja, pomagajo pri izgubi teže ter krepijo spomin.
Za lahek in okusen zajtrk lahko sojin jogurt zmešate s svežim jagodičevjem, če ste bolj sladokusci, pa lahko spečete okusen jagodni ali borovničev kolač.
Grški jogurt
Grški jogurt je vir beljakovin in probiotikov. Pripravljate poletno solato?
Za osnovo solatnega preliva uporabite kremni grški jogurt. Strokovnjaki za prehrano priporočajo tudi zmrznjen grški jogurt, ki je prijetna sladica v vročem vremenu. Zmešajte ga s svojim najljubšim poletnim sadjem. Vegani uporabljajte sojin grški jogurt.
Češnje
Češnje so dober vir vitamina C, vlaknin in kalija. Strokovnjaki za prehrano priporočajo prigrizek, ki vključuje češnje, borovnice, mandlje, rezine paprike in humus.
Ta poletni prigrizek ni le preprost za pripravo, ampak je tudi uravnotežen in okusen – popoln način za praznovanje obilja poletne sezone.
Paprika
Hrustljava paprika, ki je na voljo v številnih živahnih odtenkih, je še ena odlična možnost. Je polna različnih mineralov in vitaminov, vključno z vitaminom C, ki krepi imunost, in kalijem, ki spodbuja zdravje srca.
Narezano rdečo in rumeno papriko zmešajte z vašo najljubšo zeleno solato, popraženo pa lahko dodate tudi v svoj najljubši burger.
Bučke
Bučke so še posebej bogate z antioksidanti, ki skrbijo za za zdravje oči, kože in srca, ter vlakninami, ki lahko pomagajo stabilizirati krvni sladkor in zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.
Če želite okusno prilogo k naslednjemu obroku, razmislite o pečenih bučkah s poletnimi zelišči, kot so bazilika, origano ali drobnjak.
Povzeto po Dailyom.com
Preberite tudi:
- 5 užitnih rastlin, ki jih lahko naberete v svoji bližini
- Divja rastlina, ki vsebuje vitamin C in pomaga pri izločanju težkih kovin in zajedavcev iz telesa
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
