Prijetna poletna osvežitev

2. 8. 2012
Deli
Prijetna poletna osvežitev

Sveže liste melise, ki vam lahko krasijo okensko polico, porabite za ledeni čaj, prijetno aromo limonade ali čaj za lahko noč.

Ledena osvežitev

Ledeni čaj je priljubljen osvežilni napitek in v poletnih mesecih je povpraševanje po njem okrepljeno po trgovinah in gostinskih lokalih. Žal ledeni čaji brez dodatkov umetnih arom in sladkorja niso dostopni na vsakem koraku, in ko jih najdemo, nas pogosto zavrnejo z visoko ceno.

A okusen in osvežujoč ledeni čaj si lahko naredimo sami – poleti izkoristite sprehod po ljubljanskih ulicah za degustacijo okusnih osvežilnih napitkov v Palači čajev (Le Palais des Thés), kjer bodo imeli degustacije prav vsak dan, z veseljem pa vam bodo zaupali tudi najboljše recepte.

Poenostavljenega si v lokalčku sredi mesta naredite kar sami – naročite zeleni ali metin čaj ter kozarec ledu, po nekaj minutah namakanja čaja v vroči vodi čajno vrečko odstranite in v kozarec s kockami nalijte vročo tekočino. Kocke bodo čaj v hipu ohladile, vas pa bo ohlajena tekočina osvežila.

Sproščujoče

Znano je, da sivka pomirja. Čaj za sanje vsebuje poleg eksotičnega sadja in cvetic tudi to dišečo rastlino z modrimi cvetovi.

  • oolong Čaj za sanje (Thé des Songes)
  • limona
  • lističi sveže melise


16 g čajnih lističev (približno osem čajnih žličk) prelijte z litrom hladne vode. Lističe namakajte eno uro, nato jih precedite. V napitek dodajte rezine sočne limone, lističe sveže melise in kocke ledu. Sveže pripravljen ledeni čaj je najboljši, zato ga je najbolje popiti še isti dan.

Eksotični frape

Zeleni čaj Thé du Hammam, aromatiziran z zelenimi datlji, s cvetom pomarančevca in z jagodičevjem, je največja prodajna uspešnica vseh trgovin Le Palais des Thés po svetu. Za eksotični frape potrebujete:

  • 0,5 l ledenega čaja Thé du Hammam
  • 2,5 dl pomarančnega soka
  • 1 dl ananasovega soka
  • 4 čajne žličke sirupa grenadine (granatno jabolko)
  • 3–4 čajne žličke sladkornega sirupa


Ledeni čaj pripravite tako, da eno čajno vrečko čaja Thé du Hammam prelijete s pol litra hladne vode (uporabite čajno vrečko v velikosti XL – za pripravo ledenih čajev). Po 30 minutah vrečko odstranite iz vode.

Napitku dodajte vse preostale sestavine in dobro premešajte. Pripravljen frape lahko tik pred postrežbo obogatite s koščki sveže narezanega kivija.

Metin sladoled

Vaš najljubši čaj z dodatkom sadja lahko že danes postane okusna ohlajujoča sladica.

  • vrečka organsko pridelanega metinega čaja
  • žlička medu
  • metin listek
  • maline


Pripravite čaj z 2,5 dl vode. Ko se malce ohladi, dodajte med in premešajte. Kalup za sladoled napolnite s tremi ali štirimi malinami. Dodajte listek mete in prelijte s čajem. Nekaj ur naj se hladi v zamrzovalniku.

Kristina Ivčić, foto: Shutterstock

Novo na Metroplay: O psihiatriji in duševnih motnjah | Anica Gorjanc Vitez